2025.02.25 行政情報
「培養肉」のリスク管理ガイドライン作成へ、申請・届出などの手続きも検討課題に
消費者庁は2月21日、食品衛生基準審議会新開発食品調査部会を開き、動物の細胞から作られる培養肉などの安全性を確保するため、リスク管理のガイドラインを策定する方針を示し、了承された。これとともに、申請・届出などの規制のフレームワークも検討することを決めた。
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