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2023.02.27 通販会社

外食産業のフードロス削減へ、Upcycle by Oisixとプロントが共同開発

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オイシックス・ラ・大地（株）はこのほど、アップサイクル商品を開発・販売するフードロス解決型ブランド「Upcycle by Oisix」が（株）プロントコーポレーションと共同開発した、新商品『コーヒーから生まれた 黒糖あられ』『コーヒーから生まれた チョコあられ』の販売を開始した。飲食チェーンPRONTOから出る抽出後のコーヒー豆かすのアップサイクルと商品化で、外食産業のフードロス削減と事業系原料廃棄の課題解決に向けた取り組みだ。


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