ビスケットの生地に「ファンケル発芽米」 を配合

　「自然を私にシリーズ」は、太陽の光を浴びた自然豊かな素材で作ったビスケットだ。『自然を私に ダイジェスティブビスケット発芽玄米』は、国産全粒粉をたっぷり使用した生地に、「ファンケル発芽米」 を練りこんだ、素朴な味わいのビスケットで、噛みしめるほど素材のうま味やおいしさを楽しめる。

　「毎日食べる主食から、日本の健康を支えたい」と、生涯にわたる健康づくりをサポートしている「ファンケル発芽米」は、玄米を同社の独自製法でゆっくり発芽させた、豊富な栄養価とおいしさを兼ね備えた発芽玄米だ。

　健康で元気な毎日を応援する GABA（ギャバ）、腸内環境を整える食物繊維、サビから守るビタミンE、体を整えるミネラル類などが含まれている。甘みのあるプチプチ、もちもちの食感が特長のお米だ。

不足しがちな栄養素を補いつつ素材の味わいを楽しめる商品に

　これらの特徴を存分に生かした『自然を私に ダイジェスティブビスケット発芽玄米』は、素朴な味わいながらもコクのある味わいに仕上げるため、ブラウンシュガーと三温糖をあわせて使用。さらに隠し味として、白みそのパウダー（乾燥味噌粉末 0.5％使用）をほんの少し加えることで、うま味を引き出し、あと引く味わいに仕上げている。

　それにより、ザクザクした素材感や香ばしい風味を実現。噛みしめるほど、素材のうま味やおいしさを楽しめる。食物繊維を豊富に含む、全粒粉、発芽玄米、イヌリンを使用することで、素材の味わいを楽しみながら、不足しがちな食物繊維を手軽に補える配合に仕上げた。

　『自然を私に ダイジェスティブビスケット発芽玄米』は12枚（3枚×4袋）入りで、オープン価格。9月5日から、イトウ製菓が販売する。