味の秘訣は吉野家秘伝の「牛丼のタレ」

　「低糖質でも美味しく、手軽に、健康的に」というコンセプトのもと、従来の吉野家牛すきと比較して糖質を５０％カット。吉野家こだわりの北米産牛肉と食感が良く糖度が高い玉ねぎを、門外不出の「牛丼のたれ」で味付けしている。また、糖質を減らしても味の満足感が得られるよう、配合割合を試行錯誤した出汁を利かせた特別な割り下で仕上げている。

卵でとじるなどのアレンジも可能

　『ＲＩＺＡＰ管理栄養士監修・吉野家低糖質牛すき』に卵を加えることで、たんぱく質の摂取量を増やすことも可能で、低糖質の麺と一緒に食べることで、より一層の満腹感を味わうこともできる。低糖質のものを食べたい人、低糖質でも味に満足した人におすすめの商品となっている。

　内容量は１袋１６５ｇ。栄養成分は、エネルギー２２８ｋｃａｌ、たんぱく質７．３ｇ、脂質１７．５ｇ、食塩相当量２．２ｇ、炭水化物１１．２ｇ（うち糖質９．４ｇ、食物繊維１．８ｇ）。価格は１袋４９８円。

開発者コメント「美味しいことは必須条件」

　開発した吉野家ホールディングスグループ商品本部の辻智子氏は「健康に良い食品でも美味しくなければ、続けてもらうことが難しいため、美味しいことは必須条件だと考えた。吉野家らしい味付けをするため、吉野家の牛丼のたれで牛肉に下味を付けている」と説明。

　監修者のＲＩＺＡＰ管理栄養士の岩並彩香氏は「ダイエット＝食べられない・キツい食事制限というイメージが強いが、ＲＩＺＡＰでは糖質の量やタイミングなど摂り方に気を付けながら、しっかり食べて健康的に痩せる食習慣を推奨している。そのポイントとなるのが糖質コントロールで、低糖質牛すきは吉野家のおいしさをそのままに、低糖質を実現することができた。この商品は家庭でも簡単に調理ができるため、忙しい方にもおすすめしたい」とコメントしている。

■ベルーナ