2018.10.25

山田養蜂場、れんげ農法で育てた新米『鏡野町産れんげ米』発売

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(株)山田養蜂場は11月1日、れんげ農法で育てた『鏡野町産れんげ米』の新米を、山田養蜂場直営店と通信販売で発売する。

 

 

「キヌムスメ」をれんげ農法で育成

 『鏡野町産れんげ米』は、モチモチとした食感の「キヌムスメ」をれんげ農法で作ったお米。れんげ農法では、はちみつを採取した後のれんげ草を田んぼに鋤き込み、稲を栽培する。れんげ草の根には、空気中の窒素を取り込んで貯め込む「根粒菌」を宿しており、土に鋤き込むことで稲の育成に必要な窒素成分が補給され、丈夫な稲を作ることができる。

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