2023.03.23 通販会社

ミツハシ、機能性表示食品の加工玄米『澄 SUMU』を発売

原料の仕入れから生産、品質管理、販売までを手がけるお米の一貫メーカー（株）ミツハシは22日、「肌が乾燥しがちな方のお肌の潤いを維持する」機能を表示した機能性表示食品の加工玄米『澄 SUMU』を、4月１日に発売すると発表した。独自技術「美食加工」により、白米と同様に炊くことができ、通常の玄米より柔らかく食べやすい加工玄米だという。

健康米ブランド「KoMeTa」を立ち上げも

　同社は併せて、新たに健康米ブランド「KoMeTa」を立ち上げる。エビデンスが確立された機能性表示食品のお米を扱うブランドで、『澄 SUMU』が第1弾の製品。健康の悩みに合わせて選べる製品を順次、リリースするとしている。

　『澄 SUMU』は、米由来のグルコシルセラミドを豊富に含む品種「つきあかり」を使用しているため、無添加。グルコシルセラミドは肌のバリア機能を担う「セラミド」の前段階の物質で、摂取することで、ドライスキンやしわなどを防止できるという。

　独自の技術「美食加工」で、炊きやすさとグルコシルセラミドの高い含有量を両立。洗米が不要なほか、通常の玄米よりも水に浸ける時間が短いため、手間が少ないことが特徴だ。柔らかく白米のように食べやすい食感で、ライフスタイルを変えることなく習慣化しやすい。

アンケートでは88％が「おいしい」と回答

　１日１食分（75g、0.5合）でグルコシルセラミド1.8mgが摂取できる。加工玄米のため、ぬか層や胚芽を含んでいるため、白米に比べ、食物繊維は約6倍、ビタミンB1が約7.7倍、ビタミンEが約7倍、マグネシウムは約3.5倍と栄養素を多く含み、栄養バランスに優れている。

　同社が2022年6月に実施した、管理栄養士・栄養士120人へのアンケートによると、88％が「おいしい」と回答。同じ割合で「自分の家族や身近な人にすすめたい」との回答が得られたという。

　『澄 SUMU』のメーカー小売希望価格は798円（税抜、内容量 900g）。首都圏スのーパーマーケット、ドラッグストア、ECサイト（ミツハシ楽天ショップ）などで取り扱う。

　■『澄 SUMU』
　https://www.3284rice.com/kometa/sumu/

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アンケートでは88％が「おいしい」と回答

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