2023.01.12 通販会社
料理に合う最適なお米を提供、八代目儀兵衛が「業務用米ECサイト」開設
目次
お米がこだわりを求める食材のひとつに
一般的に料理人が米を選ぶとき、産地・銘柄の情報で選ぶことが多く、料理に適した米が選ばれていないことが少なくない。寿司に粘りが強い米が使われたり、炒飯にもっちりした米が使われたりと、米によって料理の良さが損なわれ、「業務用米」は美味しくないという米のマイナスイメージにも繋がり、消費者の米離れを加速させている現実があるという。
一方、コロナ禍で米に対する料理人の考え方が変わり、「料理と最も相性の良い米を提案してほしい」「米の品質を向上させ、集客アップをめざしたい」など、こだわりを求める食材のひとつになってきた。
プロの料理人に納得してもらえる品質で、コスト以上のお米を提供
「業務用米」は料理人や店のこだわりに応え、食べておいしいと感じる米を提供し続けるために米を選定することと考える。産地・銘柄を重視するのではなく、プロの料理人に納得してもらえる品質で、コスト以上の価値を生み出すことが八代目儀兵衛の使命だという。
米穀小売業の倒産・廃業が加速しており、料理に合う最適な米を探している料理人に、ネット通販を通じて全国に販売することで、ひとりでも多くの料理人に和食、中華、洋食など専門性に応じた「最適な米」を提供する環境を作り、米離れゼロの社会の実現をめざす。
米の素材としての味を最大限に引き出した米を20kgの量目で販売、各店舗のニーズに合わせて多種多様で高品質な米を取り揃えている。2月28日まで、オープニングキャンペーンとして、初めて購入するユーザーに「業務用米」の全商品5%OFFクーポンを配布中だ。
■『八代目儀兵衛オンラインストア 業務用米ECサイト』
https://www.okomeya.net/pro
この続きは、通販通信ECMO会員の方のみお読みいただけます。(登録無料)
※「資料掲載企業アカウント」の会員情報では「通販通信ECMO会員」としてログイン出来ません。
※この続きは、通販通信ECMO(エクモ)会員の方のみお読みいただけます(登録無料)。
旧「通販通信」サイトの会員情報及び「資料掲載企業アカウント」の会員情報では「通販通信ECMO(エクモ)会員」としてログインできません。
旧「ECマッチング」サイトの「ECマッチング会員(ECサイト運営者)」につきましては、そのまま「通販通信ECMO(エクモ)会員」としてご利用いただけます。
関連ニュース
-
行政情報 2023.03.20
制度見直しの意見も…消費者委員会、保健機能食品制度の在... -
通販会社 2023.03.20
子育て世代の社員を支援…ファンケル、従業員向けの惣菜販... -
事件・トラブル 2023.03.20
EC販売商品の下請代を不当に減額、公取委がカルディのキ... -
通販支援 2023.03.17
物流効率化へ…サミット・ライフなど4社が「首都圏SM物... -
通販会社 2023.03.17
「ファンケル銀座スクエア」がグランドオープン20周年、... -
ECモール 2023.03.17
天猫国際に北海道特産品店『Hokkaidoor』がオ... -
通販支援 2023.03.16
クイックコマースのクーパン、日本市場から撤退…競争激化... -
調査・統計 2023.03.16
ベビカムアワード23、マタニティ服通販サイトでベルメゾ... -
通販会社 2023.03.15
ヤクルト、機能性表示食品『肝ファイン』の全国販売を開始 -
行政情報 2023.03.14
アレルギー表示で「カシューナッツ」を義務化へ、検査法の... -
通販会社 2023.03.13
お取り寄せグルメをお得に購入、ディノスが『グルメまとめ... -
通販会社 2023.03.13
ファンケルとダイドー、機能性表示食品『大人のカロリミッ... -
調査・統計 2023.03.13
ネット通販利用世帯の割合、1月は1.3ポイント減…2年... -
通販支援 2023.03.10
日本ハム、アレルギー表示義務化の「くるみ」検査キットを発売 -
行政情報 2023.03.09
「くるみ」が食物アレルギー表示の義務表示品目に、25年... -
通販会社 2023.03.09
キユーピー、D2Cサイト「Qummy」限定でオリジナル... -
調査・統計 2023.03.07
メルカリ利用者の97%が物価上昇を実感、お得に購入した... -
ECモール 2023.03.06
東京駅に新たなお土産スポット、「楽天市場スイーツ展」が... -
調査・統計 2023.03.06
サブスクの利用者、「料金に見合う内容」「月額料金」を重視 -
調査・統計 2023.03.02
働く女性が「もっと買い物に時間をかけたいもの」、1位は... -
ECモール 2023.03.02
アリババ3Qは増収増益、業務効率改善とコスト最適化が奏功 -
通販会社 2023.03.01
クックパッドマートとホシザキ、新型の生鮮宅配ボックスを... -
通販会社 2023.03.01
大正製薬、「ヘルスマネージ」シリーズの機能性表示食品2... -
通販会社 2023.02.28
パルシステムグループ、トルコ・シリア地震の緊急支援募金を開始 -
通販会社 2023.02.27
外食産業のフードロス削減へ、Upcycle by Oi... -
ECモール 2023.02.27
Amazonが「新生活セール」開催、物価高騰で生活必需... -
通販会社 2023.02.27
ファンケル、機能性表示食品『睡眠&疲労感ケア』の新テレ... -
マーケティング 2023.02.24
人気スイーツが集結、東京駅にOMO店舗「楽天市場スイー... -
通販会社 2023.02.24
パン屋さんの7割が通販を実施、店舗以外の販路開拓で -
通販会社 2023.02.22
ベルーナグルメが「母の日ギフト」特集、おすすめは花瓶い...