血清中性脂肪値→動脈硬化性疾患

許可されたのは、マルハニチロのフィッシュソーセージ「DHA入りリサーラソーセージACE」。関与成分としてDHA・EPAを配合している。

「本品は、ドコサヘキサエン酸（DHA）とエイコサペンタエン酸（EPA）を含んでいます。日頃の運動とDHA及びEPAを豊富に含む健康的な食事は、血清中性脂肪値を下げることが示されています。高い血清中性脂肪値は動脈硬化性疾患のリスク因子の一つです」と表示できる。

1件目もマルハニチロ

疾病リスク低減表示トクホは従来、「〇〇（成分名）を含む食事は□□（疾病名）になるリスクを低減する可能性がある」などと、関与成分と疾病を直接結び付けた表示について許可を与えてきた。

一方、申請時の提出資料などが不透明だった「○○（成分）を含む食事は△△（指標）の方に適した食品。△△は、□□（疾病）のリスク因子」という2段階表示については、通知の改正によって手続きを明確化し、事業者が申請しやすい環境を整えた。今回許可された製品はこの表示方法によるもので、「2段階表示では初めての許可」（食品表示課）となった。

個別評価型の疾病リスク低減表示トクホの許可は、同社の「DHA入りリサーラソーセージω」が1件目。現在、心血管疾患のリスク低減をうたったトクホとして販売されている。

（木村 祐作）