2023.03.01 通販会社
クックパッドマートとホシザキ、新型の生鮮宅配ボックスを共同開発
目次
安定した量産体制、冷却性能の向上を追求
クックパッドマートは、クックパッドが2018年からサービスを開始した生鮮食品ECプラットフォーム。地域の生産者や市場の仲卸、人気の専門店など多様な食のつくり手が出店し、約1万2000種類の生鮮食品や日配品を、独自の流通網によって生活者の元へ届けている。注文商品は、マンションのエントランスやコンビニエンスストア、駅など首都圏の1都3県の約1000か所に設置されたマートステーションに、1品から送料無料で届けられる。
マートステーションは、家庭用や業務用の冷蔵庫と異なり、公共の場に設置され、配送担当者や複数のユーザーが開閉するため、セキュリティを考慮した解錠システムや、頻繁な開閉に耐える温度監視・コントロールシステムなど、特殊な設計が必要だ。メンテナンス人員が常駐できる環境下ではないため、不具合を極力発生させない高い安定性が求められる。
サービス開始以降もユーザーやマートステーション設置事業者から得た知見を活かして保守・アップデートを行う中、安定した量産体制やさらなる冷却性能を追求するため、21年にホシザキへ相談し、『新型マートステーション』の共同開発に着手した。
ホシザキは、1964年に日本初の全自動製氷機を開発した総合フードサービス機器メーカー。技術力を活かし、業務用冷蔵庫の販売を72年にスタート。高品質・耐久性・冷却技術だけでなく、業態や設置スペースに応じた多様な製品を展開。ニーズに応じた小規模生産対応、充実したアフターサービス体制などから、飲食店をはじめ多くの事業者に採用されている。
運用ベースの検証は良好、保守点検コスト削減など実証
両社が共同開発した『新型マートステーション』は、22年に先行量産機を東京都内に設置し、運用ベースでの検証を開始。現在2か所に設置しており、約1年間トラブルなく良好な運用ができていることに加え、保守点検コストの削減や省スペースでの設置、小規模生産等が叶うことが実証され、新たなマートステーション設置場所に導入していくことを決めた。
共同開発した『新型マートステーション』には、多くの特徴・メリットがある。「冷蔵庫としての品質の高さ(冷却性能・省エネ性能)」「既存機とのコンピューター部品・システムの互換性」「保守・修理などアフターサービスの充実、原則入れ替えなしの修理対応」「従来機比最小の設置面積」「国内生産による生産リードタイムの低減」「1台から生産可能」――などだ。
■『設置依頼(マンション・保育園)』
https://cookpad-mart.com/features/71
■『設置依頼(事業者)』
https://cookpad-mart.com/about/station
この続きは、通販通信ECMO会員の方のみお読みいただけます。(登録無料)
※「資料掲載企業アカウント」の会員情報では「通販通信ECMO会員」としてログイン出来ません。
※この続きは、通販通信ECMO(エクモ)会員の方のみお読みいただけます(登録無料)。
旧「通販通信」サイトの会員情報及び「資料掲載企業アカウント」の会員情報では「通販通信ECMO(エクモ)会員」としてログインできません。
旧「ECマッチング」サイトの「ECマッチング会員(ECサイト運営者)」につきましては、そのまま「通販通信ECMO(エクモ)会員」としてご利用いただけます。
関連ニュース
-
通販会社 2023.05.30
ナリス化粧品、機能性表示食品のサプリメント『カロリムー... -
通販会社 2023.05.30
水素関連で初の機能性表示食品、新菱が『高濃度水素ゼリー... -
調査・統計 2023.05.29
23年国内ウエルネス食品市場、1.8%増の3兆8140... -
通販会社 2023.05.29
クラダシ、東証グロース市場への上場承認…フードロス削減へ -
通販会社 2023.05.24
マツキヨココカラ、機能性表示食品『免疫ケア プラズマ乳... -
通販会社 2023.05.24
ファンデリー、冷凍宅配食で初の機能性表示食品を発売 -
通販支援 2023.05.24
サステナブルシフトをスムーズに、電通が「サステナブルロ... -
ECモール 2023.05.23
「Amazonフレッシュ」、購入額1万円未満の送料を値上げ -
その他 2023.05.23
日本ギフト大賞23、『のどぐろ丼ネタセット特製だし醤油... -
マーケティング 2023.05.23
『キリン おいしい免疫ケア』をとくし丸で約1万7000... -
通販会社 2023.05.23
島根県の日本酒『懸け橋』、「天猫」清酒部門で売上トップに -
行政情報 2023.05.23
「経口補水液」は特別用途食品に、25年5月末までに無許... -
行政情報 2023.05.22
食品衛生業務を消費者庁へ移管…改正法成立、来年4月1日に施行 -
調査・統計 2023.05.22
モバイル経由のネット通販利用者、4割が「年10回以上」利用 -
通販会社 2023.05.22
伊藤園『健康GABA青汁」』のPR大使に綾小路きみまろ... -
調査・統計 2023.05.22
行動制限緩和などで女性の「帽子」需要が増加…メルカリト... -
調査・統計 2023.05.22
期限間近の食品購入でポイント付与するサービス、環境関連... -
通販会社 2023.05.22
JAタウンアワード2022、「全農長野 僕らはおいしい... -
通販会社 2023.05.19
おいしいと健康を両立の次世代食を提供、ロート製薬とおい... -
調査・統計 2023.05.18
今年「夏ギフト」を贈る人は70%、コロナ後で「帰省手土... -
調査・統計 2023.05.18
23年通販市場規模、3.8%増の15兆6820億円と予... -
行政情報 2023.05.17
ステロイド含む健康茶がネット通販で拡散、新たに2商品から検出 -
調査・統計 2023.05.17
食材宅配の利用率1位は「おうちCO-OP」・2位「コー... -
ECモール 2023.05.16
有名ブランドが半額以下、Yahoo!ショッピングで『タ... -
通販会社 2023.05.16
大丸松坂屋、バイヤー厳選の冷凍グルメ宅配サブスク『ラク... -
通販会社 2023.05.15
オイシックス、旬八青果店運営のアグリゲートを子会社化へ -
調査・統計 2023.05.12
22年通販健康食品市場、2%増の6077億円…規制強化... -
通販会社 2023.05.12
オイシックス3月期は増収減益に、行動制限緩和によるAR... -
ECモール 2023.05.11
JR四国、通販事業を再構築…今秋に特産品のサブスクを開始へ -
通販会社 2023.05.11
ニチレイフーズ、初の機能性表示食品『もち麦ワンディッシ...