狙いは「ランチでの脂質取りすぎ改善」

　ユニークな取り組みの目的は「脂質の摂り過ぎの改善」。健康な会社は成長するという「健康経営」の一環でもあるようだ。

　担当者によると、社員のランチでの脂質の取り過ぎが顕著だという。健康診断のデータでは、脂肪エネルギー比率が推奨の２５％に対して約３０％の実績があり、全体的に脂質が多く含まれる揚げ物料理を食べる社員が多いことが課題となっていた。

社員の肉体的コンディションの整備を実現へ

　脂質の取り過ぎは肥満やメタボリックシンドロームの原因となり、健康リスクを高めることが示されている。現代の食生活において注意すべき重要なこととされている。また、社員のＬＤＬ（悪玉）コレステロールの有所見率は約４５％と、こちらも高い数値を示している。

　健康リスクを低下させる施策のひとつが、ＬＤＬコレステロールを減らす働きがあるとされるＤＨＡやＥＰＡを多く含む魚料理を食べること。海鮮丼や魚の揚げ物定食が人気の一方、焼き魚や煮魚は食数が少ないため、食べやすい価格で提供することで、魚料理全体の食数を増やそうと考えた。

　すべては社員の健康支援のため。心身ともに最高のコンディションで業務に従事することができる企業をめざすため、だとしている。
 

チキン南蛮は１００円増し、サバ味噌は１５０円引き

　ちなみに、８日の対象メニューは、　　

・チキン南蛮～自家製タルタルソース　～５９１円→６９１円（＋１００円）
・鯖の味噌煮と具沢山けんちん汁　～６９３円→５４３円（－１５０円）
　価格は消費税込み。メニューは日替わりになるという。