富士経済は７月１１日、「健康マインド対応食品の調査」の結果を発表した。

　調査結果によると、アサイーを使用した商品は、１３年は前年比２．３倍の３６億円となった。アサイーはポリフェノールの含有量が多く、抗酸化作用による細胞の老化防止が期待され、美容に関心の高い女性を中心に需要が高まっている。１４年以降も果実系飲料を中心にアサイーを使用した商品は増加するとみられ、１４年は同５８．３％増の５７億円が見込まれる。

　カフェインレス飲料は、刺激が少なく妊婦や授乳中の母親、子供でも安心して飲用できると人気が高まり、１３年は同３．７％増の６９５億円となった。１４年は同１１．２％増の７７３億円の見込み。

　糖質オフ・ゼロは、ビール類のウエイトが最も高く、これまでアルコール飲料を中心に商品が拡大してきたが、近年は糖質制限食の関心も高まっている。今後も市場は拡大を続け、１４年に同７．４％増の２４４４億円となる見込み。

　減塩は乳幼児の離乳食で使用されるほか、高血圧などの健康面を配慮するシニア層からの関心が高く、しょうゆ、つゆの素など和風系調味料で減塩が浸透。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１３年は同７．３％増の４２４億円となった。１４年は同５．４％増の４４７億円となる見込み。