SNSからの情報収集が67％占める

　調査は10月12日～16日の期間、18歳～35歳の男女を対象にアンケートによって実施（回答者数1022人）。
　普段どのように飲食店の情報を収集しているのかを聞いたところ、「SNS」が最も多く67％を占めた。次いで「グルメサイト」（11％）、「検索エンジン」（9％）、「地図アプリ」（7％）、「知人・友人の紹介」（5％）が続いた。「雑誌」は1％で最も低かった。
　SNSで飲食店の情報を収集する場合の困りごとについては、「行列情報や混雑状況などの情報がわからない」が26％に上り、最も多かった。次に、「褒めているレビューばかりで、信頼できる情報が少ない」「店員さんの態度やお店の雰囲気などがレビューから判断できない」「お店までのアクセスが書いていない」がそれぞれ18％だった。「SNSで見た人気メニューを頼んだら、実物とギャップがあった」も13％に上った。

求める情報は行列の状況、店舗のルール、店員の態度…

　98％の人が、飲食店の口コミに「正直レビュー」を載せてほしいと回答。掲載してほしい内容については、「お店に入るまでにかかる時間（行列に並ぶ時間、整理券情報）」が最も多かった。
　このほか、「お店独自のルール」「予約制、予約方法」「お店の雰囲気・利用シーン・客層」「席数・混雑状況」「SNSでの人気メニューを実際に食べた感想（SNSとのギャップの有無など）」「自分目線のリアルな感想（褒めるだけではない、率直な意見）」「店員さんの態度」などが続いた。