機能性表示食品で利用したい効果は「疲労回復」「中性脂肪や内臓脂肪対策」が上位

　機能性表示食品の認知率は８４．２％で、「詳しく知っている」が９．９％、「聞いたことがある程度」が７４．３％と、１５年の調査時に比べてやや増加した。栄養機能食品の認知率は７０．１％で、「詳しく知っている」が７．６％、「聞いたことがある程度」が６２．５％。特定保健用食品の認知率は９３．７％で、「詳しく知っている」が１８％、「聞いたことがある程度」が７５．７％だった。

　一方、機能性表示食品で利用したい効果については、「疲労回復」「免疫力・抵抗力向上」「中性脂肪や内臓脂肪対策」「コレステロール抑制」が２～３割で上位を占めており、中でも「疲労回復」は全年齢で回答が多かった。性別・年代別では、男性で２０代は「体力増進」、３０代は「免疫力・抵抗力向上」、４０代以上は「中性脂肪や内臓脂肪対策」を求める効果として上げている。女性では、２０代で「肌の調子を整える、保湿効果」、３０・４０代で「免疫力・抵抗力向上」、５０代以上で「免疫力・抵抗力向上」の回答が目立った。

　機能性表示食品の購入意向は３３．６％、非購入意向は２１．３％。このうち機能性表示食品について詳しく知っている人では、５割強が購入意向を示している。その理由については、「購入したい」では「健康に貢献するものなら、積極的に摂取したい」（男性４７歳）、「購入したくない」では「科学的に手を加えたものより、自然に近いものの方がいい」（女性４０歳）などの回答があった。