規制の検討の可能性も視野に

エネルギー・たんぱく質・脂質などの栄養成分表示は、一般的にパッケージ裏面に記載され、また100ｇあたりの含有量を表示するケースも多い。栄養バランスを考えたり、ウエートコントロールを行ったりする上で重要な表示となるが、消費者にとってわかりにくいという問題がある。

このため消費者庁では、パッケージ前面に様式（ロゴ・マーク）を用いて、各栄養成分がどのくらい含まれているのかが、ひと目でわかる仕組みの導入を目指している。

6日に開かれた会合で、日本版包装前面栄養表示について、法令上の義務を課さずに、ガイドラインによって運用する方針を決定した。ただし、将来的に「（事業者が）強調したい栄養成分のみを前面に表示するなど、消費者にとってわかりにくい」（食品表示課）状況が生じた場合には、規制の導入も検討する必要があるとしている。

8月以降にガイドライン（案）を公表

様式（ロゴ・マーク）に記載する内容は、「1食分」のエネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ナトリウム（食塩相当量）の含有量と、栄養素等表示基準値（成人の1日あたり摂取量の目安）に占める割合とする。

茶葉や濃縮ドリンク、塩蔵ワカメなど、販売時と摂取時の栄養成分の量が異なる食品については、摂取時の量を表示する方向となった。

消費者庁では、引き続き検討会で議論を重ね、今年8月以降にガイドライン（案）を公表し、パブリック・コメントを募集すると説明している。

（木村 祐作）