2025.02.04 行政情報
食品期限表示を延長へ、安全係数「1」に近づける取り組みを推奨…消費者庁がGL改正案
食品ロス削減に向けて、消費者庁は2月4日、「食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会」を開き、加工食品の期限表示を設定するための新たな考え方を盛り込んだガイドラインの改正案を示した。改正案では、食品の特性に応じて、期限表示を設定する際に用いる安全係数を「1」(1に近いほど期限が延びる)に近づけることを求めている。近日中にパブリックコメントの募集を開始し、3月末までに改正ガイドラインを公表する予定だ。
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