ユーザーの細かなニーズに応えるため、複数の温度帯に対応

　昨今、ユーザーが自宅にいながら自分の好きなものを食べることができる食品D2C（Direct to Consumer/消費者直接取引）のニーズが高まり、新規参入企業も増えている。一方で、従来の店舗納品などケース単位で輸送を行うコールドチェーンとは異なり、D2C特有の個人のユーザーごとの細かい物流作業が必要となっている。

　モスフードサービスは、1972年のモスバーガー1号店の開業以来、今年で50周年。愛され続けてきたモスブランドを活用した新たな事業展開として、自社ECサイトの開発を検討していた。従来の店舗向け流通ネットワークを活かしながらも、スピーディーで安全に複数の温度帯の商品をユーザーへ直接届ける新たな流通スキームの構築を課題としていた。

保管・配達を一括運用、多様な商品を揃え在庫の点在を最小化可能に

　ヤマト運輸は、1988年のクール宅急便発売開始以来培ってきた、全国での常温・冷蔵・冷凍の3温度帯の輸配送や倉庫などの物流ネットワークを活用し、サプライチェーンの上流から下流まで法人企業の物流をトータルにサポートしている。今回、『モス オンラインショップ～Life with MOS～』の商品の保管から配達までを一括して運用することで、保管の温度帯が異なる複数の商品にも対応できるようになった。

　これにより、多様な商品の取り扱いが可能になるとともに、当日出荷作業分や売れ筋商品のみメイン倉庫から保冷倉庫に移動させ、在庫の点在を最少化。デジタルアソートシステムなどを活用し、短時間で複数種類の商品を組み合わせた出荷業務を可能にする。

　『モス オンラインショップ ～Life with MOS～』の販売開始は19日10時～。オンライン限定メニュー含むライフスタイルフード、ライフスタイルアイテムなど約30アイテムを販売し、順次ラインアップの拡充を予定しているという。

　■『モス オンラインショップ ～Life with MOS～』
　https://ec.mos.jp/