有機野菜の栽培から加工までを一貫して実施

　「Ｒａｇｒｉ」のカットサラダ工場で取り扱う原料は、日本国内で栽培されたオーガニック野菜。オーガニック野菜を使って生産から加工まで一貫して行うカットサラダ工場としては、日本唯一としている。

　オーガニック野菜に特化した加工事業は原料の安定供給が課題となっており、今回の一貫生産の実現によって、原料の安定確保だけでなく、新鮮な状態でのカットサラダの流通、従来では廃棄対象となっていた規格外野菜の有効活用も可能となった。

　また、今回の工場新設に伴い、楽天グループの（株）テレファームは１７年１１月、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく有機加工食品の生産行程管理者の認定を新たに取得している。

　同社では、各自治体などと連携しながら、オーガニック野菜の農地拠点数および工場数を増やすことを検討。生産者がこだわりを持って育てる農産物を、より多くの消費者に提供できるよう、革新的な流通網の整備や需要予測を行い、効率的な生産体制の構築を目指す。

■楽天ラグリ