規格外野菜を全国各地から調達し、『ロスヘル』で販売

　「食品ロス」の量は年間522万トンに上り、日本人の1人当たりに換算すると約41キロ。毎日、茶碗１杯分のご飯を捨てていることになる（農林水産省調べ）。同社はこうした食品ロス問題の解決のために、「規格外野菜」を定期配送するサービス『ロスヘル』をスタートした。

　「規格外野菜」とは味には問題がないのに、サイズが大きすぎる、逆に小さすぎる、あるいは形が不揃いといった理由で一般の流通ルートに乗らず、廃棄されてしまう野菜のことで、肝心の味は「規格品」と比べても、何の遜色もない。

　『ロスヘル』では、そんな規格外野菜を全国各地から調達。一般的な価格より最大30％程度安価に毎月1回、定期便（月2052円～5292円）で提供している。廃棄されてしまう規格外野菜を有効活用し、食品ロスの削減をめざす試みだ。同社はこの事業で2030年までに食品ロス10万トンの削減をめざしている。

出荷数が1年で1万箱に拡大、法人向けプランも開始

　サービス開始当初はわずか30箱の出荷数だったが、法人向けも含めると、出荷数は1年で1万箱にまで拡大した。同社によると、人気の背景にあるのはSDGsへの関心の高まりで、定期購入者の中心は、都市部で暮らす30代～40代の女性だ。

　人気を受け、この春には新たに「法人向けプラン」も開始した。福利厚生の一環として企業が契約する内容で、契約すると、規格外野菜が会社、あるいは従業員の自宅に届けられる。会社に届いた際には、従業員で好きな野菜を交換し合うなどもできるという。

　■『ロスヘル』
　https://losshelp.jp/