「減塩おせち」の取扱高は2.9倍に

　22年のおせちの売上をみると、健康志向なおせちの人気が昨年と比べて上昇。特に塩分量を抑えた「減塩おせち」の取扱高は2.9倍になっている。化学調味料や保存料が使われていない「無添加おせち」も昨年より売れており、『健康志向のおせち』がトレンドといえそうだ。

　また今年は、『ペット用おせち』の人気が上昇し、取扱高は昨年の1.9倍。コロナ禍で在宅時間が増えたことで新しくペットを飼い始める人が増えていることや、ペット向け商品が増えていることなどが理由として考えられるという。（いずれも20年10月と21年10月の比較）

『おせち&年越しグルメ2022』特集を公開

 
　『塩ぬき屋 減塩（塩分配慮）おせち』

気になる塩分が大幅カットされた「減塩おせち」は――。

　『塩ぬき屋 減塩（塩分配慮）おせち』～減塩だけでなく、化学調味料や保存料なども無添加。1人前の塩分は約1.1g／『京都 洙樂庵 減塩おせち』～減塩しょうゆを使用することで塩分を43％カットした／『食塩不使用おせち 千鶴』～食塩不使用。さらに保存料、化学調味料、着色料も不使用で、身体にやさしいおせち。


　『お肉の重9品目』

「ペット用おせち」は素材にこだわった無添加おせちが人気――。

　『お肉の重9品目』～小型犬から大型犬まで、全犬種・全年齢に対応している犬用の無添加おせち。重箱付きで、一つひとつがカップ入り／『無添加 ミニおせち』～低カロリー、低脂肪、ヘルシーな厳選食材を使用した11品目入り／『犬猫用おせち 贅沢ミニ膳』～手づくりの5品目で、小型犬も安心な食べきりサイズ。いずれも自然解凍でOK.という。

　Yahoo!ショッピングは現在、『おせち&年越しグルメ2022』特集を公開している。『健康おせち』や『ペット用おせち』とともに、毎年完売の人気店のおせちや有名料亭のおせち、お好みで選べる洋風や中華風おせち、子どもに人気のキャラおせちなどの豊富な品ぞろえ。年越しそばやお鍋なども用意し、人数や予算、ランキングからも探せるようになっている。