自社農場「本多荘輔の情熱にんにく畑」で採れたにんにくを調理

「伝統にんにく卵黄」をはじめとした、にんにく健康滋養食品でおなじみの健康家族。実は、その原料となるにんにくも、自分たちの農場で作っている。自社農場は、有機栽培によるにんにく作りに人生をかけた健康家族の創業者、本多荘輔氏の名にちなみ、別名「本多荘輔の情熱にんにく畑」と呼ばれている。

そこでは、健康家族の従業員が日夜、化学的な農薬や肥料を使わない有機での栽培に汗を流している。そんな「にんにくの専門農家」である健康家族が、「にんにくの素晴らしさをもっと伝えたい」と今回、手軽に楽しみながら作れる「にんにく料理」を紹介した『にんにくチャンネル』をスタートさせた。

管理栄養士が監修した栄養満点のレシピに

『にんにくチャンネル』の動画内では、「本多荘輔の情熱にんにく畑」でとれたにんにくをはじめ、有機野菜や健康家族の人気商品などを使って調理する。今後、「自宅で簡単に作れるにんにくレシピ」をコンセプトに、さまざまなレシピを公開していく予定でいる。

しかも、すべて管理栄養士監修で、栄養満点。初回の動画では「にんにくナムル」のレシピ（8分47秒）を紹介している。「料理があまり得意ではない」という女性が、管理栄養士の手ほどきを受けながら料理を仕上げていく。料理好きな人はもちろん、苦手な人でも楽しめる「にんにく愛」に満ちた動画だ。今後も、週に2回程度のペースでアップを続けていくという。


■『にんにくチャンネル』　https://www.youtube.com/channel/UCNAz9ydQ3ZlNGL8dOKREl0Q
■『健康家族』
https://www.kenkoukazoku.co.jp/